建立市场主导的三大平台，解决“中央厨房”的商业模式和盈利模式难题

接触过传统媒体行业的大多都熟悉一个概念“中央厨房”。其广泛被电视台、报社等作为向新媒体转型的一个重要的模式。然而本文分析，我们看到这个媒体行业的“中央厨房”烹调出来的“美食”还没有广泛发挥其设计初衷。

那么如何发挥作用，本文给出需要在建立市场主导的三大平台，即“大数据和人工智能技术来搭建大数据资源和技术平台、智能生产和传播平台以及用户沉淀平台”（By 沃安）

“中央厨房”这种洋玩意一旦从国外引进便被相关部门当成传统媒体弯道超车的利器而寄予极大期望，使用各种手段在各级传统媒体大力推广，尤其可以预见的是在2017年必将得到更大程度的支持，但是大家也都发现在国外行之有效的中央厨房到了国内之后，突然失去了每天做饭的功能，只能当领导人视察或者两会等重大事件发生时才能正常履行厨房的功能，已经沦为不折不扣的“节庆厨房”。中央厨房为什么不能天天出饭呢？其能帮助传统媒体解决新的商业模式和盈利模式难题吗？
 

中央厨房何以难以实现常态化

厨房之所以称之为厨房，就必须能够实现常态化，即每天都能正常出饭。而中央厨房要实现常态化，其前提条件就是重构采编流程，使得所有采编人员能够往厨房里提供食材，厨房才能保证正常化运转。但是反观我国，多是在没有彻底重构采编流程的基础上建立中央厨房的，这就必然导致中央厨房成为无源之水无本之木，难以日常化运转。很多媒体的中央厨房建立之后，每年也就只能开张不到十次，沦为彻头彻尾的花拳绣脚。

而要实现中央厨房的常态化，就必须打破现有的利益格局，重构采编流程，一方面需要全员转变观念，破除传统媒体人长期的纸媒路径依赖症，另一方面需要打破现有的采编利益格局，而这都需要主导者具有极大的决心和魄力，这事必须是一把手工程，但是很多传统媒体尤其是传统媒体集团的一把手要么对中央厨房的认识不到位，以为只要花钱搭建起这套设施就万事大吉了，要么当老好人为了一团和气而不愿意得罪人。

中央厨房仍然难以解决新商业模式难题

中央厨房无疑是可以实现常态化的，只要认识到位、下决心就能办到。但是实现常态化的中央厨房就能解决传统媒体的问题吗？单靠中央厨房是根本不可能的！

中央厨房无疑能够有效提升采编效率和采编能力，其主要优势和特点是：一次采集、多次生成、多元发布。但是其解决的依然是采编业务问题，而根本没有涉及到新的商业模式和盈利模式难题。所以即使中央能够常态化运作，而且饭菜很可口，也依然不能解决商业模式的根本问题。

传统媒体出现困境的根源是用户连接失效，而要从根本上解决传统媒体难题就必须重建用户连接，而中央厨房是根本不可能重建用户连接的，更谈不上重建商业模式和盈利模式。
 

三大平台建设才能彻底解决商业模式和盈利模式

要重建用户连接，必须利用大数据和人工智能技术来搭建大数据资源和技术平台、智能生产和传播平台以及用户沉淀平台。

大数据资源和技术平台，能够把之前和当前生产的内容数字化之后再数据化，即对内容进行科学的标签化，使得数据化后的内容能够有效、方便地智能匹配给采编人员和用户。

智能生产和传播平台，实现了内容生产和传播的智能化，完全包含中央厨房的功能并且使得中央厨房的常态化运作。智能生产和传播平台对采编流程进行了彻底重构，并建立起科学合理的评价评估及反馈机制。

用户沉淀平台，在建立起用户标签化体系的基础上，通过数据化内容和用户个性化需求的智能化匹配，实现用户的沉淀，并在用户沉淀的基础上，根据用户的需求而设计新的数据产品，进而探讨新的商业模式和盈利模式。

唯有破行政主导的中央厨房，建立市场主导的三大平台，我们才有可能找到真正转型的路径。

 
原文：全中看传媒 2017-02-03 08:39    “中央厨房当破，三大平台当立”